Förrätter
Honungsgratinerad getost på toast med valnötter & rödbetor 84:-
Enbärsgravad röding med västerbotten caecar 79:-
Skagen på japanska med toast stekt i sesamfrön 89:-

Varmrätter
Kvällens husman serveras måndag till lördag fram till kl. 20 89:-
Kvällens vegetariska 125:-
Panerad ost numera en klassiker även här 125:-
Jazzås gräddiga fisksoppa på skaldjursfond med torsk & räkor 95:-/135:-
Kokt färsk torskrygg med ägg& persiljesås 175:-
Caesarsallad med kyckling eller gravad röding, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-
Stekt fläsk med löksås 85:-/135:-
Viltpytt på ren & skogssvamp, stuvad med liten smak av messmör 105:-/155:-
Entrecote med bearnaise & klyftpotatis 175:-
Äpplebräserad lammbringa
med fräs på skogssvamp färsk chorizo & fårost 105:-/165:-

Desserter
Mörk chokladtryffel 35:-
Ljummen chokladkaka med vaniljglass 69:-
Crème brulé 69:-
Ostbricka 89:-

MENY

Förrätter

Getosttoast med honung, valnötter & rödbetor 84:-
Rökt lax och räkröra på toast 69:-
Carpaccio med parmesan, citronolja & ruccola 89:-
Varmrätter

Kvällens husman 89:-
Kvällens veg 125:-
Panerad ost med tartarsås 125:-
Ceasarsallad med kyckling, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-
Gräddig fisksoppa på hummerfond 95:-/135:-
med torsk och räkor, serveras med vitlöksbröd
Schnitzel med stekt potatis, rödvinssås och gröna ärtor 145:-
Halstrad torsk med paprikasmörsås samt rotsaker 175:-
Grillad tournedos stiltonsmör, rödlöksmarmelad & pommes anna 175:-
Desserter

Mörk Chokladtryffel 35:-
Chokladsemifreddo med halloncoulis 69:-
Ostbricka 89:-

TRERÄTTERSMENY

Rökt lax och räkröra
på toast
* * *
Halstrad torsk
med paprikasmörsås
samt ugnsbakade rotsaker
* * *
Grillad tournedos
med stiltonsmör, rödlöksmarmelad
& pommes anna
* * *
Chokladsemifreddo
med halloncoulis

239:-

MENY
Förrätter
Getosttoast med honung, valnötter & rödbetor 84:-
Kräftsallad med ädelostkräm 69:-
Sikromstoast 79:-
Varmrätter
Kvällens husman serveras till 20.00 måndag till lördag 79:-
Kvällens vegetariska 125:-
Panerad ost med tartarsås 125:-
Ceasarsallad med kyckling, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-
Gräddig fisksoppa på hummerfond 95:-/135:-
med torsk och räkor, serveras med vitlöksbröd Viltskavsgryta med messmör , kantareller & västerbottenduchesse 145:-
Smörstekt torskrygg med kantareller & pepparrot 175:-
Grillad entrecote med tryffelbearnaise & rostad potatis 175:-
Desserter
Crème caramel 69:-
Ostbricka 89:-
Maräng med glass & blåbär 69:-

TRERÄTTERSMENY

Sikromstoast

* * *
Smörstekt torskrygg
med kantareller & pepparrot
* * *
Grillad entrecote
med tryffelbearnaise & rostad potatis

* * *
Crème caramel

239:-

MENY

Förrätter

Getosttoast med honung, valnötter & rödbetor 84:-

Rökt lax på toast med dill & senapsdressing 69:-

Rökt ankbröst med gorgonzoladressing & färska fikon 89:-

Varmrätter

Kvällens husman serveras till 20.00 måndag till lördag 79:-

Vegetarisk Auberginelasagne 125:-

Panerad ost med tartarsås 125:-

Ceasarsallad med kyckling, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-

Gräddig fisksoppa på hummerfond 95:-/135:-

med torsk och räkor serveras med vitlöksbröd Viltskavsgryta med messmör , kantareller & västerbottenduchesse 145:-

Smörstekt kungsflundra med kantareller & pepparrot 175:-

Grillad oxfilé med stuvade murklor & rostad potatis 175:-

Desserter

Frozen citruscheesecake 59:-

Chokladfondant 69:-

Ostbricka 89:-

TRERÄTTERSMENY

Rökt ankbröst

med gorgonzoladressing

& färska fikon

* * *

Smörstekt kungsflundra

med kantareller & pepparrot

* * *

Grillad oxfilé

med stuvade murklor & rostad potatis

* * *

Frozen citruscheesecake

239:-

MENY
Förrätter
Getosttoast med honung, valnötter & rödbetor 84:-
Räkröra på toast 69:-
Varmrätter
Kvällens husman serveras till 20.00 måndag till lördag 79:-
Vegetarisk Auberginelasagne 125:-
Panerad ost med tartarsås 125:-
Ceasarsallad med kyckling, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-
Gräddig fisksoppa på hummerfond 95:-/135:-
med torsk och räkor serveras med vitlöksbröd
Viltskavsgryta med messmör , kantareller & västerbottenduchesse 145:-Halstrad teriyaki lax med wasabikräm & japanskt sjögräs 175:-
Kryddstekt lammrostbiff med rödvinssky & grillad sparris 175:-
Desserter
Crème brulée 59:-
Cheesecake på chokladbotten 59:-
Ostbricka 89:-

TRERÄTTERSMENY
Len jordärtskockssoppa
med fläsk &
västerbottenpirog
* *
Halstrad teriyaki lax
med wasabikräm ,
japanskt sjögräs & ris
* *
Kryddstekt lammrostbiff
med rödvinssky & grillad sparris

* * *
Cheesecake
på chokladbotten
239:-

MENY

Förrätter

Getosttoast med honung, valnötter & rödbetor 84:-

Sikromstoast 84:-

Carpaccio på oxfilé med ruccola, citron och parmesan 89:-

Varmrätter

Kvällens husman serveras till 20.00 måndag till lördag 79:-

Kvällens vegetariska 125:-

Panerad ost med tartarsås 125:-

Ceasarsallad med kyckling, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-

Gräddig fisksoppa på hummerfond 95:-/135:-

med torsk och räkor, serveras med vitlöksbröd Raggmunk med stekt fläsk och lingon 125:-

Tonfisk, lätthalstrad med ingefära och wasabikräm 175:-

Grillad Tournedos med balsamvinägersås och sparris 175:-

Lammentrécôte med chevrekräm och rödvinssås 175:-

Desserter

Creme Caramel 69:-

Romflamberad ananas med rostad kokos & vaniljglass 69:-

Ostbricka 89:-

Chokladtryffel 35:-

TRERÄTTERSMENY

Carpaccio

på oxfllé med ruccola, citron och parmesan

* * *

Lätthalstrad tonfisk

med ingefära och wasabikräm

* * *

Grillad lammentrécôte

med chevrekräm och rödvinssås

* * *

Creme Caramel

239:-

Smördegsbakelse

fylld med lax & räkröra

* **

Sesampanerad torskfile

med ingefära & soyasås,

sesamkryddat japanskt sjögräs & wasabi

* * *

Helstekt lammrostbiff

med honungssky & getostrostade rotsaker

***

Creme brulé

239:-

Smördegsbakelse
fylld med kantarell & murkelstuvning
* **
Sesampanerad torskfile
med ingefära & soyasås,
sesamkryddat japanskt sjögräs & wasabi

Pepparstekt fläskfilé
med konjakssås
* * *
Creme brule

Jordärtskockssoppa

med knaperstekt fläsk

***

Ugnsbakad långafilé

smörslungade morötter & pernodsås

eller

Smörstekt kalv

i timjan & rödvinssås

***

Crème brulé

239:-

Rökt lax- och räkröra

***

Halstrad sejrygg

med pepparrotshollandaise

eller

Grillad biff med kappa

rödvinssky, parmesan & ruccola

***

Chokladtryffeltårta

239:-