Smördegsbakelse
fylld med kantarell & murkelstuvning
* **
Sesampanerad torskfile
med ingefära & soyasås,
sesamkryddat japanskt sjögräs & wasabi

Pepparstekt fläskfilé
med konjakssås
* * *
Creme brule

Cabaret el perro 18/10 2030

Foto: BILDBYRÅN

Jodå, vi visar matchen! Väl mött!

Smördegsbakelse

fylld med lax & räkröra

* **

Sesampanerad torskfile

med ingefära & soyasås,

sesamkryddat japanskt sjögräs & wasabi

* * *

Helstekt lammrostbiff

med honungssky & getostrostade rotsaker

***

Creme brulé

239:-

MENY

Förrätter

Getosttoast med honung, valnötter & rödbetor 84:-

Sikromstoast 84:-

Carpaccio på oxfilé med ruccola, citron och parmesan 89:-

Varmrätter

Kvällens husman serveras till 20.00 måndag till lördag 79:-

Kvällens vegetariska 125:-

Panerad ost med tartarsås 125:-

Ceasarsallad med kyckling, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-

Gräddig fisksoppa på hummerfond 95:-/135:-

med torsk och räkor, serveras med vitlöksbröd Raggmunk med stekt fläsk och lingon 125:-

Tonfisk, lätthalstrad med ingefära och wasabikräm 175:-

Grillad Tournedos med balsamvinägersås och sparris 175:-

Lammentrécôte med chevrekräm och rödvinssås 175:-

Desserter

Creme Caramel 69:-

Romflamberad ananas med rostad kokos & vaniljglass 69:-

Ostbricka 89:-

Chokladtryffel 35:-

TRERÄTTERSMENY

Carpaccio

på oxfllé med ruccola, citron och parmesan

* * *

Lätthalstrad tonfisk

med ingefära och wasabikräm

* * *

Grillad lammentrécôte

med chevrekräm och rödvinssås

* * *

Creme Caramel

239:-

MENY
Förrätter
Getosttoast med honung, valnötter & rödbetor 84:-
Räkröra på toast 69:-
Varmrätter
Kvällens husman serveras till 20.00 måndag till lördag 79:-
Vegetarisk Auberginelasagne 125:-
Panerad ost med tartarsås 125:-
Ceasarsallad med kyckling, brödkrutonger & ristat bacon 95:-/135:-
Gräddig fisksoppa på hummerfond 95:-/135:-
med torsk och räkor serveras med vitlöksbröd
Viltskavsgryta med messmör , kantareller & västerbottenduchesse 145:-Halstrad teriyaki lax med wasabikräm & japanskt sjögräs 175:-
Kryddstekt lammrostbiff med rödvinssky & grillad sparris 175:-
Desserter
Crème brulée 59:-
Cheesecake på chokladbotten 59:-
Ostbricka 89:-

TRERÄTTERSMENY
Len jordärtskockssoppa
med fläsk &
västerbottenpirog
* *
Halstrad teriyaki lax
med wasabikräm ,
japanskt sjögräs & ris
* *
Kryddstekt lammrostbiff
med rödvinssky & grillad sparris

* * *
Cheesecake
på chokladbotten
239:-